Magdalenas de chocolate y naranja

Receta de magdalenas de chocolate y naranja

Deliciosa combinación de un dulce clásico como es la magdalena pero en esta ocasión, de chocolate y rellena de mermelada de naranja. ¡Hay que probarlas!

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¿Cómo hacer magdalenas de chocolate y naranja?

1

Hacer estas magdalenas de chocolate y naranja requiere que hiervas el agua y con el agua hirviendo, la pongas en un bol junto con el cacao en polvo. Mezclamos bien y dejamos que se enfríe.

2

Mientras, ponemos el horno a calentar a 190ºC y vamos preparando la masa de los muffins o magdalenas de chocolate y naranja.

3

En un recipiente ponemos la harina tamizada junto con la levadura y una pizca de sal. Removemos y pasamos a batir la mantequilla que tendremos blanda en otro bol grande con la ayuda de una batidora de varillas. Cuando esté con textura de pomada, agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que sea una masa suave. En ese momento, incorporamos un huevo y hasta que no se integre, no añadimos el siguiente.

4

Ahora, terminamos de preparar la masa de las magdalenas de chocolate y naranja incorporando al bol grande la harina tamizada con la sal y la levadura. Cuando esté bien mezclado, agregamos la mezcla (ya fría) del cacao y el agua y mezclamos hasta conseguir una masa suave y homogénea.

5

Rellenamos 2/3 los moldes en los que haremos las magdalenas de chocolate y naranja que tendremos previamente engrasados y horneamos unos 23 minutos.

6

Una vez estén las magdalenas de chocolate listas, las sacamos y dejamos enfriar.

7

Con un sacabolas, quitamos una pequeña porción de la parte superior de las magdalenas de chocolate y las rellenamos con mermelada de naranja.

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor:

Con estas cantidades, no saldrán unas 6 u 8 magdalenas de chocolate y naranja.

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